CUCINA A TEMA

Il Ristorante Tetto Brianzolo e la Famiglia Negri hanno il piacere di invitarvi alle loro "serate a tema".

Per coloro che vogliono assaporare i migliori piatti tipici della cucina locale e passare del tempo in compagnia.

15 Agosto 2018
Menù di Ferragosto
Aperitivo di benvenuto....in terrazza

Cocktail di frutta analcolico –Flusès di Prosecco con:
Buffet di frivolezze salate e fritte


A Tavola:

ANTIPASTI
Il crudo stagionato con spiedo di frutta fresca
Coppa con cuore di caprino con mousse di zola e noci
Il nostro salame brianzolo al coltello
Tortino di sfoglia con melanzane, scamorza e crema di taleggio grasso
Fior di prosciutto cotto aromatizzato al caramello
Insalatina di farro con misto mare e crema di guacamole


PRIMI PIATTI
Risottino con asparagi, zafferano al profumo di lime
Maccheroncini in salsiccia e zucchine con carciofini, ramato profumato al basilico


SECONDI PIATTI
PESCE:
Salmone, Pesce spada e Tonno affumicati con finger di crema allo yogurt

CARNE:
Fesa di tacchinella dolce al miele con scagliette di pecorino
Carpaccio di scottona e filanger di verdure in olio aromatizzato agli agrumi


DESSERT
Dolce al limone con cuore ai frutti di bosco su crema morbida alla menta e scaglie di cioccolato


Caffè e poi……tutti in terrazza per una degustazione di sorbetti e fette d’anguria a go..go…


Selezione di bevande d.o.c e acque minerali
 
Cena con menù di Pesce
Tutti i venerdì e sabati sera :

MENU' DI PESCE:

Spaghetti allo scoglio di mare e julienne di zucchine

Frittura mista di mare
oppure
Filetto di orata alla mediterranea

Dolce della casa

Caffè

Coperto e servizio € 28,00

Escluso bevande
 
Cena Menù della Costata
Tutti i venerdì e sabati sera:

Menù della Costata:


Degustazione di salumi tipici con sfiziosità

Costata di scottona alla brace gr. 400 con le sue verdure

Dolce della casa

Caffè

Coperto e servizio € 28,00

Escluso bevande
 
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