MENU CERIMONIE
Menu per comunioni, cerimonie
e ricorrenze di ogni tipo
a La Valletta Brianza
Il Ristorante Il Tetto Brianzolo è la location perfetta per accogliere cerimonie di ogni tipo. Contattate la struttura per conoscere i menu per comunioni, anniversari, battesimi, cresime, lauree e tanto altro.
Menu Fragola
Speck delle valli tirolesi
Salame brianzolo
Prosciutto cotto
Coppa emiliana al pepe
Canestrino di sfoglia con fonduta di Bitto e verdure
Parmigiana di melanzane al pomodoro e mozzarella
Pan bruschetta con caprino del Lissolo ai pepi
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Risottino “Carnaroli” giallo zafferano con asparagi e losanghine di guanciale
Penne ricce al ragù di salsiccetta fresca, verdure dell’orto e pachino profumato al basilicoSorbetto alla frutta
Controfiletto di Angus al ristretto di Chianti, profumato ai quattro pepi
Cosciotto di vitello al forno con rosmarinoGratin di patate sabbiate
Verdura cotta al burro e salviaTorta cerimonia
CaffèDalla cantina:
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
Acque minerali
Menu Mirtillo
Speck delle valli tirolesi
Salame brianzolo
Prosciutto cotto
Insalatina capricciosa alle verdure croccanti con crema delicata
Quique di sfoglia con misticanza e ricotta
Capasanta reale gratinata alla provenzale
Pan bruschetta con salmone affumicato e caviale nero
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Risottino “Carnaroli” ai gamberi rossi e asparagi primaverili
Caserecci al guanciale tostato, carciofi trifolati, pomodorino e scamorza affumicataTrancio di pesce spada alla mediterranea, in crosta di pane aromatico, olive e capperi al cartoccio
Crudità di verdura fresca
Sorbetto alla frutta
Controfiletto di Angus con porcini freschi
Cosciotto di vitello lal forno al rosmarino
Gratin di patatine sabbiose
Verdura cotta al burro e salviaTorta cerimonia
CaffèDalla cantina:
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
Acque minerali
